Αλάτι βράχων ανθός

Ο ανθός αλατιού διατηρεί ένα σημαντικό ποσοστό υγρασίας διότι δεν έχει υποστεί κάποια χημική ή άλλη επεξεργασία.

Έχει φυσικό κάτασπρο χρώμα χωρίς καμία λεύκανση, όπως το κοινό αλάτι, ενώ η ξεχωριστή υφή του είναι αυτή που του δίνει την ιδιαίτερη κρυσταλλική μορφή, την απαλή γεύση, αλλά και το βοηθά στο να διατηρούνται τα χαρακτηριστικά του στοιχεία.

Πλούσιο σε ιχνοστοιχεία, απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό, πλούσιο σε θρεπτική αξία και κυρίως πλούσιο σε γεύση, διαλύεται πιο γρήγορα από το κοινό αλάτι και ιδανικά προστίθεται στο φαγητό λίγο πριν αυτό σερβιριστεί.

Ιδανικό στην ελληνική σαλάτα, στα ψητά κρέατα λίγο πριν το σερβίρισμα, αλλά και στην ζαχαροπλαστική σε παρασκευές με καραμέλα ή σοκολάτα γάλακτος.