Καβουρδισμένοι κόκκοι καφέ 100% Arabica

Το συγκεκριμένο χαρμάνι της Alce Nero παρασκευάζεται μόνο με καφέ Arabica που καλλιεργείται μεταξύ 1250 και 1800 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, στη σκιά άλλων οπωροφόρων ή ξυλωδών φυτών, από τους αγρότες-μέλη της Prodecoop στη Νικαράγουα και την Cooperativa Norandino στο Περού.

Ο φρεσκοκαβουρδισμένος καφές συσκευάζεται σε προστατευτική ατμόσφαιρα. Η συσκευασία είναι εξοπλισμένη με βαλβίδα προστασίας αρώματος που διατηρεί την ταυτότητα και τη δύναμη της αρχικής γεύσης. Έχει γλυκιά επίγευση που μπορεί να θυμίζει καστανή ζάχαρη, σιροπιασμένα ροδάκινα ή ζαχαρωμένα φρούτα. Ο Arabica της Νικαράγουας εξισορροπεί τον ουρανίσκο με τη γλυκύτητα και την βασικότητα των αποξηραμένων φρούτων, ενώ ο Arabica του Περού ολοκληρώνεται δίνοντας στο χαρμάνι ένα καλό σώμα (αλλά όχι υπερβολικό) και αφήνει μια ευχάριστη επίγευση.