Αλεύρι δίκοκκο ολικής

Βιολογικό αλεύρι ολικής από δίκοκκο σιτάρι, προερχόμενο από πιστοποιημένες βιολογικές καλλιέργειες.

Παράγεται με ήπια άλεση, διατηρώντας τα φυσικά χαρακτηριστικά του αρχαίου αυτού δημητριακού, με ήπια γεύση και καλή συμπεριφορά στη ζύμη.

Είναι ιδανικό για αρτοποιία και ζαχαροπλαστική, κατάλληλο για ψωμί, ζύμες, πίτες και παρασκευές που απαιτούν σταθερότητα, ελαστικότητα και ήπιο αρωματικό προφίλ. Προσφέρει μια ποιοτική εναλλακτική λύση στα σύγχρονα άλευρα και έχει ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο.