Σάλτσα σόγιας tamari

Η αυθεντική ιαπωνική σάλτσα σόγιας είναι πεντανόστιμη ως καρύκευμα σε ανατολίτικα πιάτα. Απαραίτητη στην μακροβιοτική κουζίνα ως προσθήκη σε stir-fries, ντιπ, σούπες και μαρινάδες. Παρασκευάζεται χωρίς σιτάρι, γεγονός που την καθιστά χωρίς γλουτένη και πολύ συμπυκνωμένη σε γεύση. Κατάλληλη για άτομα με κοιλιοκάκη (αλλεργία στη γλουτένη) ή υπερευαισθησία στο σιτάρι. Λιγότερο γλυκιά από την Ketjap manis. Η αλμυρή, αλμυρή γεύση είναι συγκρίσιμη με αυτή τη σάλτσα.

Συστατικά: νερό, σόγια* (25%), θαλασσινό αλάτι, koji (ασπεργιλλουσορύζη).

*Προϊόν Βιολογικής Γεωργίας